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地址：台北市大安路一段83巷14號
電話：(02)2778-5255
官網：http://www.wanpan.tw/
(介紹摘自官網)
僑居日本三十年的本店主人在二0一一年秋天回到台灣。
並決定將日本風行已久的讚岐烏龍麵，以道地口味的表現方式介紹給台灣。
在日本的全面技術支援下，經過半年的準備期間，讚岐烏龍麵專門料理店誕生了。
店內很舒適，明亮，空間感也很足，一點都不壓迫。
今天店內用餐的人並不是非常多，不過我正喜歡這種用餐環境氣氛。
美濃燒一字排開，討喜的顏色被燈光照的閃閃發亮，店內也有在販售。
炸豬排咖哩鍋燒烏龍麵
保溫性很強的土鍋打開來隨即有咖哩香飄來，湯頭醇濃不厚。
豬排雖不至酥脆驚人，卻也沒有因沾濕了咖哩而軟爛過頭。
烏龍麵既渾圓光滑又帶著嚼勁，雖然不是好吃的頂了天，卻有短暫的解了相思日本之苦。
天婦羅豆皮烏龍涼麵
放在冰塊上的烏龍麵色澤閃閃發亮，更有咬勁，比起蘸附咖哩醬汁的烏龍麵更令我喜愛。
蘸上柴魚沾醬，冰涼入心，嘴裡充滿著Q彈的烏龍麵，再咬上脆口的小黃瓜絲，好爽口。
而天婦羅顏色乾淨也不至於過油，一上桌馬上吃正是時候。
雖然在最後會口渴，不是個太完好的結尾，但還是會想再回去試試冰涼的烏龍麵。
除非，奔至讚崎。
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