ビューティフルライフ

地址：東京都中央区銀座4−6−18 銀座アクトビル3F

官網：http://www.genkatsu.com/index01.html

自從在名古屋對【矢場とん】的豬排留下美好的印象，這次的豬排也就放入行程裡。

我們在銀座文明堂待了許久才起身前往今晚用餐處。

不過我竟然又犯了個錯誤，抄錯店家地址！！！

在附近徘徊了許久確認地址後，才恍然大悟.....這.........是原本舊行程的餐廳位址阿。

幸好最後上網找到正確店家地址，都已經8點多了。。

非用餐時間人不多，快速點完餐後我們並沒有等太久。

25階的薄切肉片層層堆疊的酥炸豬排，堪稱是東京最令人難忘的黃金炸豬排！！

菜單上有7種キムカツ：原味、黑胡椒、蒜味、起司、鹽蔥、紫蘇梅、柚子胡椒。

本想點的另一種部位已經售完，只好點同一部位但不同口味。

ボン酢、七味粉、豬排醬、高麗菜絲。

選擇的套餐含米飯及味增汁。

很喜歡日本的白米，煮的晶瑩剔透，不軟不粉，滑亮還帶閃。

キムカツ - ぷれーん(原味)

外酥內柔還夾帶著肉汁，不屬於緊實的肉質，算是綿密。

個人偏好帶著點嚼勁兒或Q彈的肉感；我想，是因為還思思念念【矢場とん】的豬排吧！！

キムカツ - ちーず(起司)