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地址：台北市建國北路一段80號1樓
電話：(02)2506-6118 
 
大學好友一訂完婚整個人就放鬆了，年前開始吃吃喝喝之行，決意放縱自己幾天，然後再開始忍到結婚。
看她在FB上幾天搜集著中、日、義、法、美及下午茶；
為了不吃辣的她，又為了不重複，選了我一直想試試的【喆園】。 
 
想要來試試主要原因是【吉品】之前的主管帶了一批師傅來到【喆園】另闢天地。
加上網上一面倒的好評價，甚至有超越【吉品】的聲浪，說，這怎麼能錯過呢！！！   

不同【吉品】神秘黑黝的風格，【喆園】挑高的華麗風入眼很是舒服。   



來用餐前網上做了功課，有人說「脆皮炸子雞」可以不用預約就吃到，加上公司忙心一橫就不再電話預訂了。
沒想到不幸運的當天賣完，服務人員還是好心的提醒了我們，要預約。。。飲恨！！！ 
 


無相豆腐： 

這是唯一一道沒有在菜單上的隱藏版佳肴，果然不錯。
其實說穿了這就是一道泡菜炒臭豆腐，不過加熱後的炒泡菜爽脆度依舊，酸辣配上臭豆腐很下飯。  





韭菜皮蛋鬆：

點菜時除了知道「無相豆腐」是隱藏版菜色外，我還多問了服務人員是否還有其他不在菜單上的私房菜。
結果竟然跟我說了「韭菜皮蛋鬆」。。這道明明在菜單上呀，弟弟！！
後來取消也沒被劃掉，就這麼莫名其妙的點了這道冤枉菜。

皮蛋鬆，第一反應我以為是像蝦鬆這類的，結果是比較偏像蒼蠅頭，果然取名字真是個藝術。
不過不同於蒼蠅頭，韭菜花長度較長不為末，沒有辣椒及豆豉增味就是少了一股鹹香。

還是我太熱炒嘴了！！！        





金湯海皇豆腐煲： 

一上桌的石鍋熱煙冒氣還有著小泡泡在翻滾，熱燙高溫滑進喉頭的是南瓜香。
海鮮丁有蝦、花枝等，濃稠滑嫩的豆腐南瓜是今晚最喜愛的一道，可惜就是太少了一點呀。  





黑木耳炒絲瓜：

這是展現刀功的一道翠綠菜色，絲瓜這麼軟卻切的這麼細長(是不是將白色囊部份捨去不用呢?)；
炒起來和黑木耳又這麼的脆，下次家裡的絲瓜料理又可以多了一種變化！！
不過應該是有先過油才能保持著這麼脆的程度吧？ 
 





海鮮炆伊麵： 

【吉品】的海鮮炆伊麵用料豐富，麵軟而不爛卻又入味至深。
【喆園】一上這道就處處有著【吉品】的影子，不過有著一股焦苦味，我不喜歡。 


 
 
蜜汁叉燒酥。



郭家春捲： 

這是某位客人傳授的家傳菜，餅皮外酥卻不油膩，乾淨的亮橘色，不平凡的春捲。





左上：醬汁蒸鳳爪。
右上：麻辣蒸牛肚。
左下：剝皮辣椒蒸排骨。
右下：蜜口叉燒包。    

黃金流沙包：

在【吉品】令我無限垂涎的流沙包，期待著【喆園】也是有著這麼令人魂牽夢縈的流黃香。
不過，可惜沒有。。。。   
內餡較濕也略為單薄，還帶著微微的苦味，甚至不夠燙口。
我想，是我比較偏愛濃稠又厚燙的內餡，尤其那種會將人燙到嘴腫的溫度才更令人懾服。









滑蛋杏仁茶： 

南北杏依一定比例而成的杏仁茶，蘸上一口略帶嚼勁的油條，算是個完美的結束。
不過，看大家網誌說是最後的甜品都是贈送的，怎麼沒有阿？？ 

口味真的太主觀，一面倒的好評價不代表自己的意見；
就像電影一樣，要自己真實的感受過才分的出相對於自己的好壞。

如果還有機會，我還是會選擇【吉品】，純粹是自己的口感較為接近它。
美食，就是讓自己心情會美麗的食物才算！！！


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