ビューティフルライフ

地址：台北市金山南路2段13巷20號
電話：(02) 3322- 3289

不用上班的星期日，林董突然想要帶我去吃法國菜
在我的最愛裡的一排blog又派上用場了
我沒什麼意見，只顧化妝換衣，然後提著包包坐上車就好了

這是生活中的小驚喜嗎??
馬桶上的一個念頭，我們手牽手一起去踩街吃飯!!



【La Cocotte】

隱藏在麗水街靠近信義路的巷子裡，主廚Fabien 非常年輕
而la cocotte法文本意唯一種琺式的燉鍋
這個店名就是因Fabien本身很擅長Cassoulet鍋菜料理而來

去了法國後，會開始在意起法國餐廳裡的擺設
是否像他們天性般的隨性羅曼蒂克
綁起的菜單，讓我想起在普羅旺斯莊園主人伊莉莎白將窗簾一角輕撩起的浪漫




當然服務生會為我們解說每一道是用什麼去做調味
在舌尖上用盡敏銳的去嚐出每道所用基底與主角的撞擊
這是一種享受，姑且不論好壞與否

喜愛下廚的我，會喜歡看別人下廚的樣子
當然更愛最後呈現的配色與裝飾，會有印象在腦裡後然後暗自記往心中筆記
學習搭配，認識食材對於我這種超粗淺的人是件困難的事
尤其是變成像一門藝術般的行雲流水
當下細細記住後總在出了門口就不小心遺忘，只留在齒頰間回味當時的美妙
太多香料的總和，甚至是台灣沒出產的各式各樣食材
在我看完美味關係後發誓去學習，卻又在找到電影中的書發現沒有中譯而放棄
我想，現在還是先從高手中慢慢想前走吧!!