ビューティフルライフ

地址：東京都品川区西五反田2-15-13ニューハイツ西五反田1F

官方網站：http://www.kuroge-wagyu.com/my/

行程的第一餐總是猶豫特別久，不想太遠、太難找，不想排隊又要營業時間較長。

一堆選擇後【ミート矢澤】出線，不過免不了要排隊的命運！！

選在中午時段用餐，是能用較便宜的價格食到。

嚴選A5等級最高級專門和牛專賣店的【ミート矢澤】，以漢堡排和牛排風靡了東京。

我們約1點半抵達，門口有人坐著等待，不過不遠處的人龍也都是在等待阿！！！

我們就是排在這段的最後面呀，之後又陸陸續續的有人加入，清一色日本人。

聽前方的日本人聊到，不排個一小時是吃不到的。

2點半多我們終於進入餐廳，非用餐時段依舊人滿為患。

早已準備好的筆記直接遞給服務生就點餐完畢，非常快速不費時間。

可以選擇牛排+漢堡排的組合；我們是一人單點一份套餐。

套餐有含：沙拉、白飯、味增湯。

フィレステーキ 150g(選擇沾醬為自家製おろしポン酢)

本就較滑潤的菲力部位，在A5等級的黑毛和牛肉質下更顯軟嫩。

相較於去年高山市A5等級飛騨牛，雖無入口即化的綿密，卻反而更令我喜愛。

稍有點肉感不綿的口感是比較得我青睞。

店家自豪的端上自認最恰當的熟度，果真輕輕拉開就撕裂出的好肉質，裡面還帶著粉紅的漂亮顏色。

蘸上自家製的sauce更讓風味層層堆頂，配上白飯更令人意猶未盡。

但我覺得最要讚賞的是在旁邊當小襯角的花椰菜；

沒因為要保持熱度而有焦黑、更沒因為要熟而蠟黃軟去，熱度、脆度、新鮮度都恰到好處。

フレッシュハンバーグ- Midium + 目玉燒

本店的漢堡排是激推的必點菜色，雖然我個人更愛【ミート矢澤】的牛排更勝於漢堡排。

漢堡排上的荷包蛋(目玉燒)是額外點的，單純的是想要看著蛋黃延著漢堡排滴下的模樣。

每桌上必有的漢堡排，耳裡鐵板上的吱吱吱吱陣陣作響，肚子更餓了。

漢堡排的厚度扎實，外皮些微的焦香，帶著點硬度；

內容卻不乾不柴，切開後的肉汁滲出並緩緩滴落，跟白飯真的好搭耶！！

不同於牛排的沾醬，兩者互換後還是堅持我們原本點餐時的搭配最是對味。

搭配著一口屬於日本口味的味增湯，雖然偏鹹，但第一餐嘛，暖心又暖胃！！！