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地址：石川県金沢市東山1-6-6
電話：07-6252-1996
官網：http://www.jiyuken.com/
安排中午時分回到金澤，計畫在「東屋茶街」(ひがし茶屋街)附近午餐、漫步。
我們很順利的在金沢駅東口(3號搭車處)搭上「城下まち金沢周遊バス」前往「東屋茶街」。
起站：「金沢駅東口」→ 終站：「橋場町(交番前)」。
圖片摘自：http://www.hokutetsu.co.jp/bus/loop/pamphlet.pdf
步行約5-10分鐘就可以抵達今日午餐地點【自由軒】，就在「ひがし茶屋街」入口。
圖片摘自：http://www.jiyuken.com/access.html
1909年創立的【自由軒】是一間已經有100多年歷史的老舖，至今還堅守著當時的味道。
中午時分免不了的座無虛席，我們稍等了一會兒。
開放式的廚房，雖然排煙效果並不好，但不減興致的看著師父甩鍋。
我們點了兩道定食，不算悠閒的用餐完畢。
我們點了兩道定食，不算悠閒的用餐完畢。
オムライス
本想點「カツ丼[豚ロース] (汁・つけもの付)」，結果當日賣完了，只好換點了蛋包飯來充數。
飯是由牛肉和豬肉熬成的醬汁炒過，再用蛋漂亮的包覆起來，非常扎實。
不過味道卻不得我歡喜，略帶苦焦味加上我偏愛生滑的蛋液多一些，這偏乾的蛋包著實沒這麼可愛。
ビフテキ丼 (汁・つけもの付)
紅酒醬汁調味的和牛牛排大方的鋪在上頭；
略帶粉紅的牛排雖不至於過老也沒有柔嫩的令人驚喜。
但入味的洋蔥還是充滿著脆感，倒是很稱職的配角。
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