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地址：金沢市此花町6-10 金沢ビル１Ｆ
營業時間：OPEN： 11：00～14：00（L .O) 17：00～23：00（L .O)
從白川鄉來到金澤，已經6點初了，趕緊check in後，先轉去金沢フォーラス(金澤forus百貨)逛逛。
從白川鄉來到金澤，已經6點初了，趕緊check in後，先轉去金沢フォーラス(金澤forus百貨)逛逛。
下一篇再來紀錄。
先來寫下今夜的居酒屋，畢竟肚子早已餓翻了！！
【台場】離金沢駅很近，是交通方便的好地點，非常容易找。
我們特愛這種當地人的推薦，除了能令我們暫時自我催眠自以為是當地人的融入外，還有道地的味道。
圖片摘自：google map。
很好認的【台場居酒屋】從玻璃窗就透著裡面下班後的聚會人潮。
很歡樂放鬆的氛圍，在外就感受到這開心的氣氛。
門口兩旁一邊擺放著秋天【台場】推薦，看得出很多松茸料理； 還有推薦地酒。
沒有訂位的我們趕緊進去看看有沒有位置，很幸運的不但有位置還被安排在窗邊。
先來一杯冰冰涼涼的啤酒。
北陸珍味三点盛り (左至右)
鯖ヘしこ、甘海老塩辛、蛍烏賊沖漬け。
鯖ヘしこ
鯖魚灑上鹽巴後再滲入米糠醬鹽漬，擠些萊姆再搭配著蘿蔔泥，透著清爽，是北陸福井縣的傳統料理。
甘海老塩辛
甜蝦用塩抓取後的爽脆，還透著微淡的甜味。
蛍烏賊沖漬け
用醬油、酒、味霖按比例醃漬冷藏過的蛍烏賊，鹹甜鹹甜，以後家中又多道小菜可食了。
鱈白子天ぷら
我對鱈魚白子很沒抵抗力，尤其是沒吃過做成天婦羅的，二話不說點來吃。
日本的天ぷら就是這麼的乾淨不油膩，外頭的脆包覆著白子的滑嫩，好衝突的口感；
卻又意外的協調，我好喜歡喔！
開始期待下一個旅程去的天ぷら專門店了！！！
おまかせ串盛り合わせ5本
這是請服務小姐推薦的，不過滿後悔的，因為實在有夠陽春。
真鯛の吹き寄せ釜めし鯛
秋天推薦的料理，白米透著淡淡的昆布、鰹魚香味，配上一口細密的真鯛魚。
下次家裡面就把干貝換成魚類來試做看看吧！
鴨の冶部煮
冶部煮，金澤最代表的鄉土料理，所以看到菜單上有此道料理，二話不說就點了。
原本還在猶豫明晚在【無何有】要不要請他們另外準備，現在看來不用了！
當然要加上金澤特產「麩」，吸的飽滿又有著鴨肉的濃甜香，還滿好吃的。
ぶり大根
有我愛的鰤魚和大根燒煮出的家味，雖然是很簡單的日式三種煮汁必備醬料，卻是我們喜愛的純樸味。
尤其是大根煮到整個入味，魚味透到其中，更增添了鮮美。
鳥皮串
最後我們竟然以烤雞皮配上最後一口啤酒當做結尾，實在是因為今天的串燒真是不合意ㄚ！
幸好，結局是不錯的。
不似台灣較硬脆的烤雞皮，這裡還保留著雞汁。
【台場】雖不是甚麼名店，卻讓我們跟著店內的氣氛熱火卻又不被打擾的舒適。
很多上班族下班後一整群的在這聚會，我們也跟著發懶了起來，我喜歡這種用餐環境。
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